西多摩餃子(焼き餃子)

西多摩の素材で仕立てた「西多摩餃子」と、清澄白河のワインバー「winestand TEO」による出店です。
餃子は豚肉や椎茸の旨みを重ね、ジューシーに焼き上げて提供します。ドリンクはナチュラルワインを中心に、料理に寄り添うラインナップをご用意します。
餃子に合わせて軽く一杯から、しっかり余韻まで楽しむ一杯まで。屋外で気持ちよくお楽しみください。

西多摩餃子
西多摩の食材を軸に仕立てた地域発のオリジナル餃子です。
TOKYO Xをはじめとした豚肉に加え、たっぷりの椎茸を使用し、旨みと香りを重ねています。
余計な添加物に頼らず、素材そのものの味わいを引き出す設計にこだわりました。
焼き上げることで外は香ばしく、中はジューシーに。
ゆずポン酢やわさびでさっぱりと楽しめる、新しいスタイルの餃子です。

ナチュラルワイン
winestand TEOセレクトのナチュラルワインです。
イタリアやフランスをはじめ、世界各国の厳選したワインをセレクト。
グラスでご提案します。